Der „gemeine Rhabarber“ gehört zu den kalorienärmsten Gemüsesorten überhaupt.

☝🏽 Ja, du hast richtig gelesen Rhabarber ist ein Gemüse.

Seine Verwendung hingegen ist uns eher aus Kuchen, Konfitüren und Kompott bekannt.

Übrigens solltest du Rhabarber nicht roh essen, da er extrem sauer und schwer verdaulich ist.